AUXILIAR DE LABORATORIO DE GASTRONOMÍA – CUE

La Universidad Politécnica Salesiana sede Cuenca invita al concurso para el siguientes cargo:

Cargo: Auxiliar 1 de Laboratorio de Gastronomía

Objetivo del cargo:

Brindar apoyo a los estudiantes de la Carrera de Gastronomía para el uso correcto de los laboratorios, así como la asesoría para el correcto manejo de los equipos de cocina, inventarios y suministros de cocina.

Descripción de las responsabilidades del cargo

1.       Preparar el laboratorio de la Carrera de Gastronomía.

2.       Brindar apoyo durante el desarrollo de prácticas gastronómicas.

3.       Aplicar las normas vigentes de higiene y seguridad alimentaria.

4.       Realizar el control e inventario de todos los bienes y suministros del laboratorio de gastronomía.

5.       Ejecutar mantenimiento de las áreas del laboratorio gastronómico.

6.       Brindar apoyo en actividades administrativas.

7.       Otras actividades.

Lugar de desempeño

Ciudad: Cuenca

Ubicación: Campus el Vecino

PERFIL REQUERIDO:

Formación profesional

Tecnología o Licenciatura en Gastronomía

CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS:

• Sistemas de Inventario

• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

• Mantenimiento y limpieza de equipos

CONOCIMIENTOS GENERALES:  

• Ofimática básica

• Atención y servicio al usuario

• Normativa institucional

• Gestión de recursos

HABILIDADES       

• Trabajo en equipo

• Capacidad de Comunicación

• Orientación al servicio

EXPERIENCIA

1 años como ayudante de cocina.

RELACIÓN LABORAL.

Contrato Indefinido

ASPECTOS CONTRACTUALES

DEDICACIÓN:

Tiempo Completo

CLASIFICACIÓN:

Administrativo

SALARIO:

$696.63

HORARIO:

Lunes a Viernes de 09:00 a 11:00 y de 13:00 19:00 (40 horas semanales)

Número de vacantes

1